C'est quoi le kéfir de lait ?

Originaire du Caucase, le Kéfir est une boisson pétillante à base de lait fermenté par des bactéries et des levures. Sa consommation et son usage thérapeutique remontent à des milliers d'années, on considère cet aliment comme un probiotique.

En agissant sur la microfibre intestinale, les bactéries et les levures contenus dans le kéfir contribuent au bien être digestif.

Les cultures utilisées ont été obtenues à partir de grain de kéfir, ce qui permet de retrouver tous les plaisirs du kéfir.

Graine de kéfir de lait

Dans le sachet, nous trouverez des levures de kéfir issues de la graine de kéfir en version lyophilisées (sèches) qui se mettront à produire du kéfir une fois mélangées à du lait et sous l'effet de la chaleur. La préparation ne contient pas de gluten. A partir de votre première préparation, vous pourrez l'utiliser pour produire d'autres bouteilles (repiquage possible).

Descriptions

Préparer un excellent kéfir maison avec notre sachet de ferment lactique de kéfir Merci Fit !

Le kéfir est un produit laitier fermenté semblable au yaourt mais dont la texture est plus fine. Il contient une quantité importante de protéines et contient des bactéries de type probiotique. C’est un aliment très sain, ce qui explique l’accroissement de sa popularité.

Ingrédients 

maltodextrine*, Espèces de Lactococcus lactis, Leuconostoc Streptococcus Thermophilus, Kluyveromyces marxianus, probiotiques LA-5 *

*Ingrédients biologiques