Des pois chiches pour varier vos recettes

Les pois chiches occupent une place de choix dans la cuisine tunisienne et méditerranéenne. Leur saveur douce accompagne aussi bien les plats traditionnels que les préparations végétariennes du quotidien.

Comment cuisiner les pois chiches ?

En lablabi : préparez ce classique tunisien avec du cumin, de l’huile d’olive et vos garnitures préférées.

Dans le couscous : associez-les aux légumes et à la sauce de votre choix.

En houmous : mixez-les après cuisson avec du tahini, du citron et de l’ail.

En salade : accompagnez-les de crudités et d’herbes fraîches.

En plat mijoté : incorporez-les à vos soupes, ragoûts et currys.

Conseils de préparation

Pour des pois chiches secs, prévoyez un trempage avant cuisson. Rincez-les, puis faites-les cuire dans une eau propre jusqu’à obtenir la tendreté souhaitée. Suivez les indications figurant sur l’emballage.

Informations produit

Produit : pois chiches.
Poids net : 500 g.

Conseils de conservation

Conservez dans un endroit frais et sec, à l’abri de l’humidité. Après ouverture, refermez soigneusement le sachet ou utilisez un contenant hermétique.