Un paprika bio issu de piments rouges mûrs

Produit au Domaine Elixir BIO à Oudhna, Ben Arous, ce paprika est obtenu à partir de piments rouges récoltés à maturité. Sa couleur rouge et ses notes aromatiques en font un assaisonnement idéal pour varier les saveurs en cuisine.

Une préparation traditionnelle

Les piments sont enfilés en chapelets puis mis à sécher au soleil. Une fois secs, ils sont équeutés, épépinés et moulus pour obtenir une poudre facile à incorporer à vos préparations.

Comment utiliser le paprika bio ?

Ajoutez-le pendant la préparation et ajustez la quantité selon vos goûts. Il accompagne notamment :

Les sauces et plats mijotés.

Les marinades de viande, de volaille ou de poisson.

Les pommes de terre et légumes rôtis.

Les soupes, légumineuses et recettes tunisiennes.

Pour préserver ses arômes, évitez de le faire brûler directement dans une matière grasse très chaude.

Composition et origine

Ingrédient : piments rouges bio séchés et moulus.
Origine : Domaine Elixir BIO — Oudhna, Ben Arous, Tunisie.
Poids net : 100 g.

Conseils de conservation

Conservez dans un endroit sec, à l’abri de la chaleur et de la lumière. Refermez soigneusement après chaque utilisation pour préserver la couleur et les arômes.