Le psyllium est une fibre soluble dérivée des graines de Plantain des Indes, une plante principalement cultivée en Inde.

Il est utilisé comme complément alimentaire et se trouve généralement sous la forme d'enveloppe, de granulés, de gélules ou de poudre.

Le Psyllium aide à maintenir la bonne santé de l'intestin et à faciliter le transit intestinal.

Contrairement aux autres sources de fibres puissantes, le psyllium est bien toléré par le corps.

Le Psyllium blond et ses propriétés

- Le Psyllium blond est couramment employé dans le cadre d’un transit irrégulier passager. Il aide à maintenir la bonne santé de l’intestin, mais aussi à faciliter le transit intestinal, notamment avec sa capacité à ramollir les selles. Il apportera également un effet de satiété grâce à ses mucilages.

- Le Psyllium blond peut également aider à contrôler les taux de cholestérol dans le sang.

- Le psyllium poudre s’utilise aussi comme ingrédient alimentaire dans de nombreuses recettes culinaires, notamment celles sans gluten. Ses mucilages végétaux ont des propriétés épaississantes : il est donc très utile pour améliorer les sauces et coulis de fruits.

- Ajouter le psyllium lorsque vous préparez votre pain, ou vos pâtisseries, vous permettra de mieux pétrir vos pâtes à pain et de rouler plus facilement vos pâtes à tartes. Pour cela, mélangez la poudre de psyllium à vos ingrédients encore secs, avant d’y ajouter de l’eau ou tout autre liquide.

Ingrédients  

Enveloppes de psyllium entières, pures à 99% (Plantago ovata).

Utilisations

Remuer env. 4 g par jour dans environ 500 ml de liquide, laisser gonfler puis consommer

Remarque : L’apport journalier recommandé indiqué ne doit pas être dépassé.